宇宙日本食の申請について

宇宙日本食認証のための提出書類

各様式のワードファイル、エクセルファイルは、以下をダウンロードの上、記入例に沿って作成ください。

• 宇宙日本食認証基準（E版2024年2月）様式、チェックシート [267 KB]ZIP
• 宇宙日本食認証基準申請書記入例（D版2024年2月）[1.17 MB]PDF

よくあるご質問

• 宇宙日本食認証基準Q&A [235KB]PDF

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宇宙日本食の認証プロセス概要

JAXA指定パッケージのご利用について

宇宙日本食の容器包装にJAXA指定パッケージをご利用の場合で、製造等に使用する際には、宇宙日本食事務局までご連絡下さい。JAXA指定パッケージの種類としては、レトルト食品用と加水食品用、外装用があります。

レトルト食品用は、平袋型（R5）とスタンド型（R6）の2種類があります。加水食品用は、スパウト（飲み口）付きのもの（W2）とスパウト付きでないもの（W1）の2種類があり、さらに外装容器（S1/S2）も必要となります。

ロゴマークの使用について

JAXAの審査により宇宙日本食の認証を受けた企業、または団体は、そのホームページ、企業概要説明書、および認証を受けた食品のパッケージに「宇宙日本食」ロゴマークを使用することができます。ロゴマークは「認証食品マーク」と「搭載同等品マーク」の2種類があります。詳細はPDFファイルをご参照ください。

「宇宙日本食」ロゴマーク 使用要領/使用ガイドライン [421KB]PDF

「日本災害食」への活用について

宇宙日本食の認証を受けた食品は、日本災害食学会が認証制度を運営する「日本災害食」に、比較的簡易な審査で認証いただけることになりました。

具体的には、「日本災害食」認証を得るために必要な審査項目のうち、宇宙日本食認証を取得するためにJAXAで審査された項目は、日本災害食学会での審査を省略いただけます。

宇宙日本食の地上生活での活用が期待されます。

詳細は日本災害食学会ホームページ をご参照ください

災害食連携のお知らせ

「Preプレ宇宙日本食」とは

宇宙日本食認証を受けるためのプロセスの途中で、日本人宇宙飛行士の国際宇宙ステーション（ISS）長期滞在が計画された際に、宇宙食をISSに輸送する宇宙機の打上げのタイミングによって、賞味期間が1.5年間に満たなくともISSでの喫食が可能なことが判明した場合、JAXAは必要な保存試験の期間とともにその旨をJAXAのWebサイト上などで告知します。

申請企業/製造企業、または団体が希望する場合、必要な期間、保存試験を実施いただいた後、JAXAは、宇宙日本食認証のための二次審査と同等の審査を実施した上で、当該食品（「Pre宇宙日本食」という）をISSに搭載します。

なお、その後、保存試験を継続し1.5年間の保存試験が終了した時点で再度二次審査を実施し、宇宙日本食として認証します。Pre宇宙日本食のISS搭載後に、認証プロセスを中断することは原則できませんので、ご注意ください。

若田光一飛行士の国際宇宙ステーション長期滞在時に搭載されたPre宇宙日本食

フィッシュソーセージ

フィッシュソーセージを、完全密封のシール製法により長期間おいしさを保つことができるようにしました。１本（75g）で196kcalカロリー、400mgのカルシウムを摂取できます。 ※食品の説明は製造者のコメントをもとに記載しています。

食べ方	そのまま食べる
内容量	225g （1包（3本入り）あたり）
エネルギー	588kcal（1包（3本入り）あたり）
製造元	マルハニチロ株式会社
区分	副食

種子島産バナナとインギー地鶏のカレー

インギー地鶏は他の地鶏よりも飼育期間が長く大切に育てられております。小ぶりで肉量も少ないため、大変貴重な地鶏です。そんな地鶏と種子島の大自然で育てられた風味豊かなバナナを使用したカレーを宇宙でもお楽しみいただけます。
※食品の説明は製造者のコメントをもとに記載しています。

食べ方	専用の加温器で温めて食べる
内容量	150g（1包あたり）
エネルギー	216kcal（1包あたり）
製造元	有限会社ケイ・エイ商事
区分	副食

調達・輸送に関する資料