宇宙日本食が初めて海外宇宙飛行士の宇宙食（ボーナス食）に選ばれ、国際宇宙ステーション（ISS）に搭載されました！

国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（JAXA）は、2020年より宇宙日本食認証企業/団体の皆様にご協力いただき、米国航空宇宙局（NASA）等の海外宇宙飛行士へ、ボーナス食※として宇宙日本食を提供する取り組みを進めてまいりました。

宇宙日本食認証企業/団体の皆様に対して、海外宇宙飛行士へのボーナス食提供の募集を行い、ご賛同・ご提供があった宇宙日本食について、海外宇宙飛行士による試食等の評価が行われ、ISS搭載品が選ばれました。そしてこのたび、宇宙日本食が初めて、国際宇宙ステーション（ISS）に滞在していた海外宇宙飛行士（Crew-4）向けのボーナス食としてISSに搭載されました。
今回ISSに搭載された宇宙日本食は以下の11社／団体の15品目です。

JAXAでは、今回の取組みにより、日本人宇宙飛行士だけでなく海外宇宙飛行士にも宇宙日本食の味を楽しんでもらいパフォーマンスの維持・向上につながることを期待するとともに、そのような成果を通じて、将来的には、宇宙日本食をISS標準食※とするなど、宇宙で生活するより多くの人に提供できるよう活動をつづけてまいります。

※「標準食」とは、現在NASAとロシアが提供している宇宙食で、ISSに長期滞在する全ての宇宙飛行士がこの「標準食」をメインに食べています。
「ボーナス食」とは、「標準食」とは別に、宇宙飛行士個人が自分で選んで持っていくことができる宇宙食のことです。