X-ray structures of the Pseudomonas cichorii D-tagatose 3-epimerase mutant form C66S recognizing deoxy sugars as substrates

公開 2016年7月 1日
雑誌名
Applied Microbiology and Biotechnology 1 July 2016
論文名
著者名
Yoshida H, Yoshihara A, Ishii T, Izumori K, Kamitori S.
DOI
10.1007/s00253-016-7673-7.

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